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海鸭蛋价格昂贵究竟是为何?

发表时间:2020-12-11 08:30作者:北海市鸿富蛋品有限公司网址:http://www.nanhaibao.cn

海鸭蛋的营养也很丰富,比鸡蛋还高,有强身健体的作用,而且鸭蛋之中各种矿物质的总量特别是人体急需的铁和钙十分丰富,还能促进骨骼发育,并能预防贫血,然而,海鸭蛋昂贵的价格让很多人望而却步,为何海鸭蛋的价格如此昂贵呢?今天就让我们和大家一起来探讨一下吧!

1、定义不同

海鸭蛋:红树林之中的鸭蛋是指那些生活在红树林之中的鸭蛋。海滩之上的主要食物是鱼、虾、蟹、贝类和藻类。这群鸭子产的蛋叫海鸭蛋。

咸鸭蛋:咸鸭蛋,中国特色菜。古称仙居子。民间又称咸鸭蛋、咸鸭蛋、绿鸡蛋。咸鸭蛋在中国有着悠久的历史。深受人民群众喜爱,在市场之上也很受欢迎。

2不同分布

海鸭蛋:海鸭以沿岸小海产品为食,故又称潮鸭。海鸭蛋是我国南海湛江、防城港、北海、钦州、威海、电白、台山等沿岸地区滩涂养殖的海鸭生产的蛋。

咸鸭蛋:全国各地普遍生产咸蛋。其中,江苏高邮咸蛋最为著名。它们体积大,有六大特点:鲜、细、嫩、松、沙、油。用双黄蛋加工的咸蛋色泽艳丽,风味独特。因此,高邮咸蛋在国内外享有盛名,在香港、澳门和东南亚等国家都享有盛名。

3、营养价值不同

海鸭蛋100克海鸭蛋之中含有4056毫克卵磷脂,是100克牛奶之中卵磷脂含量的50倍。卵磷脂能延缓衰老,软化,清除血管,增强记忆力。另外,100克鸡蛋含有12.84克蛋白质和18种人体必需氨基酸。总含量高达11.53g,还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等对人体有益的微量元素和10多种维生素。

目前,专家对海滩之上饲养的海鸭蛋的成分进行了进一步分析。海鸭蛋的卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍,而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%

咸鸭蛋:鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分;鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相同,具有强身健体的作用;

鸭蛋之中各种矿物质的总量超过鸡蛋,特别是人体急需的铁和钙都比较丰富,咸鸭蛋鸭蛋之中含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食物之一。今天的内容到这里就结束,希望今天的内容能够给予大家力所能及的帮助也希望大家可以一直关注和支持我们。